Wie man potstickers backt

Gepaart mit einer scharfen Tauchsoße, machen potstickers eine unwiderstehliche Vorspeise, Beilage oder leichte Mahlzeit. Kaufen Sie bereits gemachte Knödel in der Gefrierabteilung von Lebensmittelgeschäften oder asiatischen Lebensmittelläden und halten Sie sie zur Hand für einen schnellen Snack oder um unerwartete Besucher zu dienen. Obwohl diese fleischgefüllten Knödel traditionell auf einer Seite gebraten werden, bringt das Backen ihnen eine köstlich knusprige Textur ohne das Öl, das zum Pfannen benötigt wird.

Füllen Sie ein Backblech mit Pergamentpapier oder fetten Sie es leicht mit Kochspray, um zu verhindern, dass die Stempel anhaften.

Den Ofen auf 350 oder 400 Grad Fahrenheit erhitzen. Denken Sie daran, dass Potsticker, die bei niedrigeren Temperaturen gebacken werden, länger im Ofen bleiben müssen, als die, die bei der heißeren Temperatur gebacken werden.

Ordnen Sie die Potsticker in einer einzigen Schicht auf dem Backblech, so dass etwa ½ Zoll Platz zwischen jedem Knödel. Sie können die Oberseite jedes Knödels mit einer sehr leichten Beschichtung von Pflanzenöl putzen, um ihnen zu helfen, knackig zu sein und ein bisschen von dem Geschmack zu replizieren, den Sie vom Braten erhalten würden.

Backstempel für 10 bis 12 Minuten bei 400 F oder 15 bis 20 Minuten bei 350 F. Drehen Sie das Backblech auf halbem Weg durch die Kochzeit, um das Kochen zu fördern. Achten Sie darauf, dass die Kanten goldbraun sind, wenn die Klöße fertig sind.

Bereiten Sie eine Tauchsoße vor, während die Knödel backen. Kombinieren Sie Zutaten wie Ingwer, Chili Sauce, Reis Essig, Sojasauce, Sesamöl und Zitrone oder Limettensaft in einer kleinen Schüssel. Die Mischung zusammen schlagen und beiseite legen

Entfernen Sie die Potsticker aus dem Ofen. Übertragen Sie sie auf einen Teller oder servieren Sie die Platte und servieren Sie sie mit der Sauce auf der Seite.