Wie schlecht die Ernährung die Entwicklung des Kindes beeinflusst

Ernährung diktiert mehr als der Körpermassenindex einer Person. Die Ernährung, die ein Kind während der ersten Jahre des Lebens erhält, kann ihre Gesundheit für die kommenden Jahre beeinflussen. Ausgewogene Ernährung ist wichtig für die Entwicklung von Kindern, weil Kinder spezifische Nährstoffe brauchen, um zu gedeihen und zu wachsen. Schlechte Ernährung kann aus Mangel an Nahrung sowie Überernährung resultieren, da Ernährung ist mehr als einfache Kalorienzufuhr. Die richtige Kinderentwicklung beruht auf einer soliden Ernährungsgrundlage, die die richtige Menge an Nährstoffen enthält.

Eine Studie, die im “New England Journal of Medicine” von den Ärzten H. Peter Chase und Harold P. Martin veröffentlicht wurde, maß Kinder, die während ihres ersten Lebensjahres zur Unterernährung ins Krankenhaus eingeliefert wurden. Die Ärzte fanden heraus, dass diese Kinder konsequent kleiner waren als Kinder, die keine Unterernährung erlebt hatten, sogar drei und vier Jahre später. Am anderen Ende des Spektrums schlägt die Akademie für Ernährung und Diätetik vor, dass eine schlechte Ernährung in Form von Überfütterung dazu beitragen kann, Fragen später im Leben eines Kindes zu erweitern.

Eine 2010-Studie von “The Journal of Nutrition” stellte fest, dass unterernährte 2-Jährige 16 Prozent eher zu mindestens einer Klasse in der Schule scheiterten und später in die Schule eingegangen waren als ihre gut genährten Pendants. Die Wissenschaftler hinter der Studie stellten fest, dass dies das lebenslange Einkommen des Kindes um etwa 10 Prozent verringern könnte. Der Ständige Ausschuss für Ernährung der Vereinten Nationen sagt, dass auch in milden oder moderaten Situationen das verkümmerte Wachstum, das sich aus der schlechten Ernährung ergibt, mit einer schlechten akademischen Leistung und einer verminderten geistigen Leistungsfähigkeit korreliert ist.

Schlechte Ernährung kann den Weg zu emotionalen oder psychologischen Entwicklungsproblemen ebnen. Dr. Lawrence Wilson vom Zentrum für Entwicklung hat psychiatrische Fragen im Zusammenhang mit Haarproben-Mineralanalyse bei Kindern untersucht. Einige Mineralien, wie Kalzium, haben sich als äußerst wichtig für die emotionale Entwicklung erwiesen. Wilsons Forschung hat gezeigt, dass entwicklungspolitische Probleme im Zusammenhang mit Autismus, Hyperaktivität, Depression, bipolare Störung, Schizophrenie und Angst mit einigen Ernährungsungleichgewichten verbunden sind.

Dr. David E. Barrett, ein Psychologe der Harvard Medical School, und Dr. Marian Radke-Yarrow, ein National Institutes of Health Kinderentwicklungspsychologe, führte die Forschung auf Verhaltensfragen bei 6- bis 8-jährigen Kindern. Ihre Forschung zeigte, dass soziale Verhaltensweisen noch anfälliger für die negativen Auswirkungen der schlechten Ernährung waren, als Lernfunktionen waren. Die Kinder in der Studie, die eine schlechte Ernährung während der kritischen zweijährigen Periode nach der Geburt hatten, erschienen zurückgezogen, weniger aktiv und waren weniger hilfreich als ihre gut genährten Pendants.

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